Bier auf Krankenschein wird wohl eher ein Wunschtraum vieler Stammtische bleiben. Doch weltweite Forschungen haben ergeben, dass Bier bei maßvollem Genuss ein relativ nebenwirkungsfreies Getränk mit vielen positiven medizinischen Wirkungen ist – was der Volksmedizin übrigens schon seit vielen Jahrhunderten bekannt ist. Erst jetzt kann aber die moderne Wissenschaft das Überlieferte nach und nach entschlüsseln. Das neue Buch aus dem Verlagshaus der Ärzte „Jungbrunnen Bier“ fasst die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse über den maßvollen Biergenuss zusammen.

• Die positiven Wirkungen des Bieres, zum Beispiel bei Nierensteinen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Osteoporose sind wissenschaftlich eindeutig belegt.
• Die Vitamine und Spurenelemente im Bier, vor allem die B-Vitamine, leisten – ebenso wie der hohe Wasseranteil – einen wichtigen Beitrag zu einer ausgeglichenen Ernährung.
• Diskutiert werden derzeit Testergebnisse über die Inhaltsstoffe des Hopfens, der offenbar in der Vorsorge bei Krebserkrankungen eine wichtige Rolle spielen könnte.

Das Buch ist im gut sortierten Buchhandel erhältlich. ISBN 3-901488-42-1

Die Autoren:

Univ.-Prof. Dr. Manfred Walzl studierte als Wissenschaftsjournalist in Graz Medizin. Ausbildung zum Arzt für Allgemeinmedizin und zum Facharzt für Neurologie und Psychiatrie und habilitierte sich für das Fach Neurologie im Jahr 1994. Im Jahr 2000 wurde er zum Universitätsprofessor ernannt. Schwerpunkt seiner wissenschaftlichen Tätigkeit liegt unter anderem im Bereich der Arteriosklerosevorsorge und Arterioskleroseentstehung. Dabei hat die Ernährung einen besonderen Stellenwert. Walzl ist Vorsitzender der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung (Sektion Süd), Fellow des American College of Angiology, Fellow der Royal Society of Medicine in London und Mitglied des Landessanitätsrates Steiermark. Seine bisherige wissenschaftliche Tätigkeit umfasst drei Bücher und 700 Publikationen und Vorträge. Univ.-Prof. Dr. Manfred Walzl leitet den Gemeinsamen Fachbereich an der Landesnervenklinik in Graz.

Mag. Michael Hlatky studierte nach einer Berufsausbildung, Chemischreinigungsmeister, Betriebswirtschaft in Graz mit dem Schwerpunkt Marketing. Seit 1985 ist er in unterschiedlichsten Funktionen im Verlagswesen als Marketing- und Vertriebsleiter, Verleger und seit 2003 als selbständiger Verlagsagent tätig. Er ist auch Autor und Herausgeber mehrerer Bücher zum Thema Bier: „Bierbrauen für jedermann“, „Bierbrauen zu Hause“, „Gesund und schön durch Bierhefe“, „Das große österreichische Bierlexikon“. Mag. Michael Hlatky ist auch bekannt durch seine Vortragstätigkeit über Bier und als Leiter von Bierbrauseminaren.

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