Frage: Welche Auswirkungen hat Bier auf jemanden, der zu viel Eisen im Blut hat?

Antwort: Bier (vom Typ Pilsner) enthält durchschnittlich 0,20 bis 0,60 mg Eisen pro Liter. Zur Erhaltung der notwendigen Eisenmenge reicht eine Zufuhr von 0,15 mg. Wenn man bereits zu viel Eisen im Blut hat (das ist bei 3 bis 4 Personen pro Tausend der Fall), muss man mit einer Diät, die viel Eisen enthält, vorsichtig sein. Man muss also mit Bier, ebenso wie mit vielen anderen eisenhaltigen Bestandteilen der Diät, vorsichtig umgehen. Es ist übrigens zu empfehlen, mit Ihrem Hausarzt oder einer Diätistin über Ihre Diät zu sprechen.

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