Frage: Welchen Glukosegehalt haben 10 Biere für Diabetiker Typ 2?

Ch.

ANTWORT: Es existieren keine vergleichenden Studien in Bezug auf den Zuckergehalt der verschiedenen Biere. Außerdem ist dieser Zuckergehalt nicht immer konstant, weil er von mehreren Faktoren abhängt, wie etwa den Eigenschaften der verwendeten Hefe. Im Zusammenhang mit Ihrer Frage ist es allerdings interessant, zu notieren, dass vor Kurzem ein Bier auf den Markt gebracht wurde, dass nach Angaben der Brauerei einen normalen Alkoholgehalt (5,5 Volumenprozent) mit einer völligen Abwesenheit von Glukose kombiniert. Das Bier (Bon Secour-Bien-être) ist obergärig, mit einer zweiten Gärung in der Flasche. Es ist in verschiedenen Supermärkten erhältlich.

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