DOSSIERS
Bier brauen nach einem Rezept aus dem 18. Jh
 Zielsetzungen
Der Brauprozess
Wissenschaftshappening in Bokrijk
Wissenschaft ist nicht nur trockene Materie
Das Paenhuys von Diepenbeek
Wissenschaftliche Analyse eines historischen Brauprozesses (aus dem Jahr 1750)
Quellen
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