Un grand nombre d’études abordent la relation de cause à effet entre l’alcool et les risques d’un cancer du sein. Dans l’ensemble, elles suggèrent une association faible qui ne s’exprime qu’en cas d’abus d’alcool. Le cancer du sein est une affection complexe et les différents facteurs qui jouent un rôle dans cette maladie sont insuffisamment analysés dans de nombreuses études, avec pour conséquence des imprécisions statistiques. Tant les hommes que les femmes faussent en outre les données en signalant des consommations d’alcool plus faibles qu’elles ne le sont en réalité.
La relation entre l’abus d’alcool et la cirrhose du foie et, par conséquent, son association avec le cancer du foie est bien connue. Dès les premiers signes de toxicité du foie, l’interruption de la consommation d’alcool est prioritaire.
Diverses études ont démontré que les personnes qui ne boivent pas du tout présentent des risques quelque peu plus élevés de contracter une maladie que les individus qui adoptent une consommation responsable d’alcool (de 2 à 4 verres par jour pour l’homme et de 1 à 3 verres par jour pour la femme). Dès que cette consommation augmente, on constate un accroissement des risques de maladie.

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