Une consommation modérée d'alcool réduit les risques de diabète du type 2 (diabète du sujet âgé). Cette révélation découle d'une étude entreprise par Joline Beulens et ses collaborateurs pour le compte du Centre d'Etude néerlandais TNT et de l'Université de Wageningen.
Beulens a constaté qu'une consommation d'un à trois verres d'alcool standard par jour élève la concentration de l'hormone adiponectine dans le sang. Cette hormone est produite dans les tissus graisseux et l'augmentation de sa concentration suite à une consommation modérée d'alcool peut offrir une protection contre l'apparition du diabète.
Le type de boisson alcoolisée (bière, vin ou boissons spiritueuses) n'exerce aucune influence sur la chute du risque, ce qui semble indiquer que l'effet trouve son origine dans l'alcool même.

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