DOSSIERS
Le brassage de la bire selon une recette du 18 me sicle
Objectifs
Le processus de brassage
Happening scientifique à Bokrijk
La science n'a pas toujours l'aridité des sujets sérieux
Le Paenhuys de Diepenbeek
Analyse scientifique d'un processus historique de brassage (en l'an 1750)
Sources
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