Une soirée bien arrosée retarde la récupération de nos capacités de mémoire. C'est à cette conclusion que sont parvenus des chercheurs de l'Université d'Utrecht après un test curieux.

Il est connu qu'une gueule de bois s'accompagne de divers symptômes physiques désagréables. Nous savons également que les capacités mentales en souffrent, mais nous ne disposions à ce jour que de peu de fondements scientifiques pour ce phénomène.

Les chercheurs d'Utrecht ont travaillé avec 48 volontaires en bonne santé, 24 hommes et 24 femmes, tous des buveurs modérés (entre 10 et 35 boissons alcoolisées par semaine). Ces personnes savaient d'expérience ce qu'est une gueule de bois.

Un test de mémoire standardisé a été pratiqué après une période standard de 24 heures. Ensuite, les volontaires ont été répartis en deux groupes de façon aléatoire. On a servi au premier groupe un breuvage constitué de 1,4 gramme d'alcool par kilo de poids corporel, additionné de jus d'orange. Cette dose était équivalente à 8-9 boissons alcoolisées standards. Le second groupe a bu du jus d'orange pur. La boisson a été absorbée sur un laps de temps de 30 minutes, débutant à 23.30 heures.

Le lendemain matin, les volontaires ont subi un test de mémoire dès que la concentration d'alcool avait chuté à zéro, car ce moment correspond généralement au début de la gueule de bois. On a présenté aux participants 15 substantifs, mêlés à des mots destinés à détourner l'attention. Immédiatement après le test et à nouveau une heure plus tard, les volontaires ont été invités à noter tous les substantifs dont ils se souvenaient.

Les résultats ont montré clairement que le groupe soumis à la consommation d'alcool était nettement moins en mesure de se souvenir des mots en comparaison au groupe soumis au régime sans alcool. Cette différence n'existait pas lorsqu'il s'agissait de se souvenir des mots aussitôt après les avoir vus. Les chercheurs en déduisent que la gueule de bois influence la capacité de récupérer la mémoire.

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