Regelmatige consumptie van bier draagt niet bij tot het ontstaan van overgewicht. Dat blijkt uit een enquête bij 10.000 Belgische gezinnen, waarvan de resultaten in november 1999 werden voorgesteld op het tweede Voedings- en gezondheidscongres(1).

In 1997 verrichte het Wetenschappelijk Instituut voor Volksgezondheid - Louis Pasteur een nationaal onderzoek naar gezondheidsindicatoren in de Belgische populatie. De lijst van onderzochte indicatoren betrof socio-economische factoren, subjectieve kijk op de eigen gezondheid, aanwezigheid van (chronische) ziekten, handicaps, Aids, psychosociale factoren, gezondheidszorg, levensstijl (roken, alcoholconsumptie, fysieke activiteit, ongevallen, voeding), preventie (vaccinaties, preventie van hart- en vaatziekten en kanker) en toegang tot de gezondheidszorg.
Dit nationaal gezondheidsonderzoek werd door een groep onderzoekers van het Limburgs Universitair Centrum vervolledigd met een gedetailleerde vragenlijst over voeding. Daarvoor werd een representatieve steekproef van 1.000 personen tussen 50 en 70 jaar opgezet. De deelnemers vulden de vragenlijst in met de hulp van hun huisarts. Vervolgens werd het onderzoek gekoppeld aan de nationale gezondheidsenquête zodat de onderzoekers in de analyse van de antwoorden konden rekening houden met de hele groep.

Resultaten

Meer dan 10% (11,2%) van de volwassen Belgen heeft een body mass index (BMI) van 30 of meer: zij zijn zwaarlijvig of obees. Het relatieve risico op obesitas is kleiner in de groep die in het afgelopen jaar tenminste één alcoholische drank consumeerde in vergelijking met de groep die in dezelfde periode helemaal geen alcohol dronk. Maar daarmee is uiteraard niet aangetoond dat bier drinken het risico op zwaarlijvigheid vermindert. Verschillende andere factoren kunnen deze relatie beïnvloeden. Zo telt de groep die af te en toe bier drinkt meer rokers, terwijl meer niet-rokers ook geheelonthouder zijn. Verder is het percentage zwaarlijvigen het grootst in de groep ex-rokers en in de groep die weinig of geen fysieke activiteit aan de dag legt. Andere risicofactoren voor obesitas zijn lijngedrag, wit brood eten in plaats van bruin, een vetrijke voeding, veel melkproducten, snacks of gesuikerde dranken consumeren en tenslotte een lagere opleiding hebben.
Het onderzoek liet evenwel toe de invloed van alle genoemde risicofactoren voor zwaarlijvigheid uit te sluiten en enkel rekening te houden met de invloed van alcohol op het lichaamsgewicht. Zelfs in dat geval blijkt bier geen invloed uit te oefenen op het ontwikkelen van zwaarlijvigheid.

Referenties
(1)Obesity, body mass index and beer consumption; JPH Janssens et al. Working group on Hormone Related Cancer, The European Cancer Prevention Organisation, dr. Willems Instituut, Limburgs Universitair Centrum

  |terug|mail|print|top|