Vraag : Bier bevat ook oestrogenen. Kunnen deze stoffen bij vrouwen borstkanker veroorzaken of bevorderen?

G.W.

Antwoord: Bier bevat inderdaad flavonoïden. Dat zijn fyto- oestrogenen : biologisch actieve substanties met een analoge werking als het vrouwelijk hormoon oestrogeen. Er bestaan geen aanduidingen dat deze fyto-oestrogenen een kankerbevorderende werking hebben. In tegendeel: een aantal studies hebben aangetoond dat ze wellicht een preventief effect kunnen hebben voor borst- en baarmoederhalskanker. Borstkanker schijnt minder voor te komen bij vrouwen met een dieet rijk aan oestrogenen (zoals soja). De hoeveelheden flavonoïden die voorkomen in bier zijn echter veel te beperkt om een gevoelige biologische invloed te veroorzaken.

  |terug|mail|print|top|