| | | | |
| |FR|EN|DE| |start|info|contact| | |||
| ||||
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
 /nieuws actueelnieuw
/Links
| |
WETENSCHAPPELIJK ONDERZOEKalcohol en lichaam 14/07/2006 Bier als jeugdelixir? 
Een Duitse brouwerij heeft een bier op de markt gebracht waarvan beweerd wordt dat het het verouderingsproces afremt.De brouwerij van het klooster van Neuzelle, nabij Frankfurt aan de Oder, fabrikeert nu gedurende bijna 2 jaar een bier “tegen het verouderen”. Dit bier werd ontwikkeld met behulp van de Berlijnse firma Fermtec, gespecialiseerd in biotechnologie, en het IGV, een instituut uit Potsdam voor behandeling van granen. Het project werd gefinancierd door het federaal Ministerie van Economie en Technologie. Het oorspronkelijke bier van de brouwerij wordt verrijkt met bronwater uit de thermen van Bad Saarow, met algen en met flavonoïden. Deze elementen worden geacht het metabolisme van zuurstof in de cellen te regelen. Flavonoïden zijn bekend als anti-oxidanten die de gevaarlijke vrije radikalen neutraliseren en die ontstekingen tegenwerken. Het bier zou beschikbaar zijn in Duitsland, België, Denemarken, Rusland en Japan. De beweerde gunstige effecten tegen verouderen zijn hypothetisch. Er bestaan geen wetenschappelijk verantwoorde onderzoeken naar het verband tussen consumptie van dergelijk bier en het tempo van veroudering. Zulk onderzoek is bovendien niet te verwachten, zeker niet op korte termijn, gezien de aard van het fenomeen. Bulletins Electroniques nummer 292 van 28/06/2006 | |
  
| |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ©2001 - bg | | | Webmaster| web-badges | | | |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|